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2011年02月03日
お味噌
先日、こうじ屋さんでお味噌をつくってきました。
蒸してつぶした大豆のなかに こうじと塩を混ぜて、
タルに詰めていきます。
これがけっこう力と技術がいります
午前中に味噌づくりを終え、そして・・・
これがなくっちゃ
豊川の「伍人百姓」さんにて
昨日のお弁当
オムレツ
ポテト焼き
キャベツのサッと煮
冷凍えだまめ
Posted by かか at 15:54│Comments(2)
この記事へのコメント
かか さま
味噌、すごい量ですね。毎年こんなにたくさん作っておられるのですか？？
「手前味噌」って言葉は、自分の事を良いように誉めるという、ちょっと？？？な言葉ですが、語源は「自分の作った味噌が一番だよ」と考えている人の事らしいです。
でも、やっぱり自分で作る味噌は最高ですよね。ウラヤマシイです。
味噌、すごい量ですね。毎年こんなにたくさん作っておられるのですか？？
「手前味噌」って言葉は、自分の事を良いように誉めるという、ちょっと？？？な言葉ですが、語源は「自分の作った味噌が一番だよ」と考えている人の事らしいです。
でも、やっぱり自分で作る味噌は最高ですよね。ウラヤマシイです。
Posted by なおさん
at 2011年02月03日 19:35
at 2011年02月03日 19:35なおさん様
そうですね。
１０キロのタルが４個です。
自家製はやっぱり安心ですね。
そして・・・おいしい♪
そうですね。
１０キロのタルが４個です。
自家製はやっぱり安心ですね。
そして・・・おいしい♪
Posted by かか at 2011年02月03日 23:39
at 2011年02月03日 23:39
